Koken met Francine - Tomaten plaattaart

• Halveer de grote en kleine tomaten en leg deze op een bakplaat met bakpapier

• Besprenkel de tomaten met olijfolie, suiker, zout en peper en schuif de bakplaat vervolgens voor 60 minuten in de oven op 120 graden

• Was de asperges en snijd de uiteinden eraf

• Rol het bladerdeeg uit tot een groot vel, vouw de randjes om en smeer het bladerdeeg in met creme fraiche

• Leg de asperges en de tomaten uit de oven in een mooie vorm op het bladerdeeg en strooi er wat verse tijm overheen

• Schuif de bakplaat vervolgens opnieuw in de oven (200 graden) om de plaattaart in 25/30 minuten gaar te bakken

Bekijk meer heerlijke recepten van Francine op Heerlijke Happen.